RJ: Festival da Pinga em Paraty, a celebração da bebida artesanal e da cultura local
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O festival foi criado em 1982 e tem como objetivo reunir os participantes da cultura culinária e artística de Paraty, além de divulgar os produtos típicos produzidos na cidade, como quitutes, artesanato e, é claro, a pinga artesanal que marcou séculos da economia local.
A região de Paraty é uma importante produtora de pinga desde o período colonial. A qualidade da pinga local era tão famosa que era bem mais cara que as demais pingas do país. Sua produção em Paraty, por diversas vezes proibida em vão, foi de tal modo bem-sucedida que a cidade, já em 1600, exportava pinga para a Europa e chegou a ter, no final do século XVII, cerca de 160 engenhos de aguardente em pleno funcionamento. Hoje, apenas seis engenhos sobrevivem, mantendo a qualidade da bebida produzida na região.
O festival é um verdadeiro paraíso para os amantes da pinga e das boas festas. Na Praça da Matriz, muitas barraquinhas estarão disponíveis para degustação de cachaças regionais. Mas não é apenas a iguaria alcóolica que é a atração em Paraty. Uma grande programação cultural, que inclui exposições e shows, irá movimentar o Paço Municipal, no Centro Histórico.
O evento é um momento único para conhecer a riqueza cultural e histórica da região, além de degustar as cachaças produzidas pelos engenhos locais. Mais informações podem ser encontradas no site da Prefeitura Municipal de Paraty: http://www.pmparaty.rj.gov.br/.
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Ah, e lembre-se: Beba sempre com moderação!
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